• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: пироги (список заголовков)
10:51 

Тыквенно-яблочный пирог

AtamaDes
Утро - это не время суток, а состояние души.
08:12 

Пирог «Чудо»

Jacky C
Быстрый и легкий рецепт! Я его обожаю! Как раз на те случаи, когда не хочется возиться, а гости вот-вот нагрянут.

Яйца - 4 шт.
Сахар - 1 ст.
Манная крупа – 2 ст.
Ванильный сахар – 1 пакетик.
Разрыхлитель – 10 гр.
Молоко – 1 ст. – не для теста.
Ягоды или варенье – для украшения.
Сливки – для украшения.

1) Взбиваем белки. Нагреваем духовку до 190 гр.
2) В другой миске соединяем желтки и сухие ингредиенты. Молоко в тесто не идет! Помещаем взбитые белки к сухим ингредиентам и все вместе взбиваем.
3) Полученное тесто переливаем в противень, покрытый пергаментом.
4) Выпекаем до готовности – примерно 40-50 минут. Когда пирог готов, заливаем его молоком и оставляем в духовке на 8-10 минут.
5) Украшаем взбитыми сливками, ягодами или вареньем.

Приятного чаепития!

@темы: Пироги, Рецепты

08:25 

Итальянский сливовый пирог

Jacky C
Пирог получился вкуснейший! Сама не ожидала и очень рекомендую!


Сливочное масло: 4 ст.л. - в начинку;
Сахар: 1/3 ст. - в начинку;
Сливы свежие: 500 гр. - в начинку;
Мука: 2 ст. с горкой – в тесто;
Разрыхлитель: 10 гр. – в тесто;
Соль: щепотка – в тесто;
Сливочное масло: 115 г. – в тесто;
Сахар: 1 ст. – в тесто;
Яйца: 2 шт. – в тесто;
Молоко: 120 мл. – в тесто;
Ванилин: по вкусу – в тесто;

1) Очищаем сливы от косточек.
2) Растапливаем сливочное масло для начинки вместе с третью стакана сахара на малом огне, вливаем в покрытый пергаментом противень для выпечки.
3) На растопленное масло выкладываем сливы на тыльную сторону. Нагреваем духовку до 180 гр.
4) В одной миске смешиваем сухие ингредиенты для теста, в другой – взбиваем сахар с маслом до однородной массы. К масляной смеси добавляем ваниль, по одному желтку, тщательно перемешивая. Затем – треть мучной смеси, перемешиваем; половину молока – перемешиваем; еще треть мучной смеси – перемешиваем; остаток молока – перемешиваем; остаток мучной смеси – и вновь перемешиваем.
5) В отдельной миске взбиваем белки в пену, которую в два захода вмешиваем в тесто. Получившееся тесто выкладываем поверх начинки и выпекаем до готовности – примерно 50 минут.
6) При подаче на стол переворачиваем пирог сливовой начинкой кверху.
Приятного чаепития!

@темы: Национальная кухня, Пироги, итальянская кухня

11:17 

mistofsea
Я слышал, что жизнь — неплохая штука, но я предпочитаю книги. ©
Он просто волшебный!!!! Вот этот яблочно-медовый пирог с орехами! Давно уже собиралась его испечь, но все откладывала и находила что-то другое, а зря!!


Рецепт

@темы: Десерты, Пироги, Рецепты, Фрукты/фруктовые блюда

16:34 

Мясные пироги

Мадам Полина
Серж очень любит мясо. И сегодня он решил разнообразить наше праздничное меню рецептом сербского мясного пирога. Наслаждайтесь!

www.tvjam.ru/channel/byt_serzhem_markovichem/35...


@темы: Пироги

02:18 

Пирог со сгущенкой

Нелисса
Yeah feed the rain. Cos without your love my life ain't nothing but this carnival of rust ©
Ингредиенты:

Сливочное масло - пачка (около 180 гр)
Песочное печенье (юбилейное) - 300 г
Яичный желток - 3 шт
Молоко сгущенное - 400 мл
Лимон - 1/2 шт

Как делать:

Положите печенье в пакет и размельчите в не очень мелкую крошку. Я раздубасила его скалкой. И быстро и,черт возьми, приятно :alles: Добавляем в печенье нагретое до комнатной температуры масло потихоньку. Тщательно перемешайте.
Выложите получившуюся массу в форму и сформируйте бортики высотой около 2-х см. Тесто надо распределить как можно ровнее.
Готовим начинку:
Взбейте желтки и добавьте в них сгущёнку. Продолжая взбивать добавьте сок половинки лимона. Выложите начинку на тесто. Равномерно распределите. Выпекайте минут 15. Если поставить под форму в духовку миску с водой-можно выпекать дольше немного.
Достаньте из духовки, остудите. Можно украсить ягодами или фруктами. Очень вкусно получилось с киви и клубникой)



Приятного Аппетита))

@темы: Десерты, Пироги

20:44 

Тарт-татен

Нелисса
Yeah feed the rain. Cos without your love my life ain't nothing but this carnival of rust ©
Берем:
Яблоки (желательно сладких сортов: голден, ранет, требо), но можно и антоновку - 900 гр
Масло сливочное 120гр
5 ст.л сахара
1 лимон сок
0,25 ч.л молотой корицы
Для теста:
250 гр муки
150 гр сливочного масла
1 ч.л. сахара
1 желток
соль

Делаем:

Тесто: Сливочное масло нарезать кубиками. Муку просеять, смешать с маслом, сахаром и щепоткой соли. Растереть руками в крошку. Добавить желток, 1.2 ст. л холодной воды и вымесить однородное тесто.
Ремарочка: если у вас яблоки сладкие-следуйте по рецепту. Если же яблоки кислые-сахара в тесто лучше добавить больше. Я добавила 2,5 ст. л.

Скатываем тесто в шар, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 30 мин.

Яблоки очистить, удалить сердцевину и кожицу, нарезать дольками и сбрызнуть лимонным соком.

В сковороде (железной форме для выпечки) растопить сливочное масло с 3 ст.л сахара и корицей. Готовить, помешивая, 5 мин., пока смесь не приобретет карамельный цвет. Выложить в карамель яблоки по кругу. Посыпать сахаром. Готовить на маленьком огне 15 минут. Снять с огня и дать немного остыть.

На присыпанном мукой столе раскатать тесто по размеру формы

Разогреть духовку до 220 градусов. Накрыть яблоки тестом, заложив края внутрь. Сделать вилкой проколы в 2-3 местах. Выпекать 35-40 минут. Перевернуть пирог на тарелку.

Можно присыпать сахарной пудрой и корицей
Приятного аппетита))

Справка: Тарт Татен (фр. tarte Tatin) — вид французского яблочного пирога «наизнанку», в котором яблоки поджариваются в масле и сахаре, прежде чем испечётся пирог.

фотка

@темы: Десерты, Пироги

13:23 

Свинина в лаваше

vokhmyanina
Поверьте, это ОЧЕНЬ вкусно. Рекомендую:umnik:

Что нам нужно:
1. Мясо свинины. По рецепту идет хорошая, но это как повезет :gigi: Мне попадалась хорошая))
2. Лаваш армянский. Тонкий, который еще на 2 делится. Тонкие блины.
3. Много-много зелени. Я использую зелень укроп и петрушку, самое распространенное. Будь на огороде что-то другое, то взяла бы это что-то другое. Но не выросло пока.
4. Соль.
5. Фольга.
6. Противень, сковорода. Иная посуда, которая пойдет в духовку.
7. Оливковое масло или иное масло.

Готовим:
1. Отбиваем хорошо мясо свинины. Отбивается это все обычно молоточком, но его у меня нет и я использую ножик для сыра. Это немного дольше занимает времени, но не менее эффективно. Правда, мне не с чем сравнивать было:laugh:.
2. В процессе отбивки я натираю солью. Соль всегда на свой глаз.
3. Берем один блин лаваша, аккуратно разделить его на части. Делим так, чтоб можно было завернуть ту отбивную, которую вы делаете и чтоб осталось еще на другие куски)
4. На фольгу укладываем лаваш, на лаваш зелени на зелень - кусок мяса, который вы сейчас отбивали, снова зелень.
5. Начинаем все это заворачивать в лаваш. Оставляем дырочку, заливаем немного масла.
6. Заворачиваем все в фольгу. Здесь уже без дырочек.
7. Ставим в разогретую духовку.

В духовке готовлю на среднем огне. Градусника у меня нет, все не глаз.
Держать не менее 20 минут и желательно не более :)

Это очень вкусно! Девушки, мужчины просто в восторге от такой еды :attr:
ибо и сам этот рецепт мне сказал мужчина
Все это занимает очень мало времени. Один раз приготовить и все дальше пойдет как по маслу!))

Бон апети!:cook:

@темы: Блюда из мяса, Закуски, Пироги, Рецепты

10:30 

Ореховый пирог.

Jacky C
Принялась осваивать греческую кухню.
Например, вот очень удачный рецепт пирога:
200 гр. размягченного масла/маргарина взбить с половиной стакана сахара; добавить половину чайной ложки ванильного сахара и взбивать еще 1-2 минуты.
5 яиц взбить, соединить с маслом и сахаром. Добавить 1 стакан муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1/4 чайной ложки корицы, 1 стакан измельченных сухарей белого хлеба тщательно перемешать. Влить 4 столовые ложки молока или воды и 2 столовые ложки лимонного сока. Добавить 1/2 стакана измельченных орехов. Все хорошенько перемешать. Уложить в противень и печь при 180 градусов до готовности, примерно 40-50 минут: пока спичка, которой проткнут пирог, не выйдет чистой или пока, при нажимании на поверхность пирога, он не будет сам вздыматься обратно, ну и естественно: готовый пирог становится золотой.
Пока печется пирог, приготовить пропитку: вскипятить 1/4 стакана воды, добавить 1/2 стакана сахара и 4-5 столовых ложек меда. Проварить на слабом огне 2-3 минуты, добавить 1 стакан измельченных орехов, варить еще 2-3 минуты.
Снять с огня, добавить 2 столовые ложки коньяка, перемешать.
Готовый пирог облить пропиткой, оставить остывать и пропитываться!
Очень вкусно, советую!

@темы: Рецепты, Пироги, Национальная кухня, Десерты

16:53 

Тёртый пирог

cvjato4ek_ua


Тёртый пирог замечателен тем, что готовиться очень просто и не приедается. А еще он замечательно поедается с чаем :) Изюминка этого пирога – розовое варенье – оно придает невероятный аромат!

Ингредиенты:

1 пачка маргарина
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. соды погашенной уксусом
Мука
2 ст.л. какао
Варенье (я брала два разных – смородиновое и абрикосовое)
Розовое варенье


Приготовление:читать дальше

Рецепт взят с кулинарного сайтика - Вкуснятинка :)


@темы: Пироги

13:33 

Привет всем! Нужна помошь)))

Надеюсь, что вы мне поможете :)
У меня такая проблема: моей любимой бабушке 8 марта исполняется 70 лет! я бы очень хотела приготовить для нее что-нибудь вкусненькое, напр пирог или печенье. А может что-нибудь другое, оригинальное :)
Поделитесь пожалуйста идеями и рецептами, чтобы я могла порадовать бабулю! СПАСИБООООО

@настроение: любопытное)

@темы: Пироги, Рецепты, Торты

18:54 

Творожный пирог

S.A.Zh.a
—Я тебе нравлюсь как девочка? — Но ты же мальчик!— Вечно ты найдешь к чему придраться.(с).
Пирог очень вкусный и прост в приготовлении.
Если чесн понятия не имею откуда у меня этот рецепт и я оч благодарна тому кто мне его дал....


Для теста требуется:
Пачка маргарина(200 гр),
4 стакана муки,
1 стакан сахара.


Начинка:
2 пачки творога(400 гр),
3 яйца,
1 стакан сахара.


Начнем-с:
Смешиваем маргарин, муку и сахар( ручками ). В отдельной чашке смешиваем творог, яйца и сахар.
1/2 теста высыпаем в форму, заливаем начинкой и сверху засыпаем остатками теста.
Выпекать при температуре 180 30-40 минут.

@музыка: Kaye Styles - don't cry

@темы: Пироги

12:42 

Банановый мурзинек (Banana Murzynek)

Mrs. Rothschild
1,5 ст. муки
50 г картофельного крахмала
1,5 ст. сахарной пудры
250 г сливочного масла
5 яиц
щепотка соли
50 г какао порошка
1 ст.л. разрыхлителя
2 ст.л. рома, коньяка или виски
1 большой твердый банан

1. Смешать муку, крахмал, разрыхлитель и какао порошок - просеять.
2. Масло комнатной температуры взбить миксером, добавить сахарную пудру, яйца, алкоголь и щепотку соли.
3. Продолжая взбивать, по ложке добавлять мучную смесь по ложке к маслянной.
4. В прямоугольную ворму вылить половину теста, уложить банан и залить остатком теста.
5. Выпекать в предварительно разогретой до 180 гр. духовке в течение 1 часа.
6. Остывший кекс смазать помадкой, посыпать мелкорубленными орехами.
Источник

@темы: Десерты, Пироги

15:46 

пирог проще не бывает

Обладание чувством юмора позволяет легче пережить отсутствие всего остального (с)
200г маргарина растопить
1 стакан сахара добавить к маргарину и перемешать
3 яйца
0,5 ч.л. негашеной соды
2 стакана муки

замесить, небольшую часть (приблизительно 0,5 стакана) отправить в морозилку.
оставшееся тесто вылить в форму, сверху варенье (только не жидкое), замерзшее тесто натереть сверху на терке.
запекать минут 40 в духовке при слабом огне.

приятного аппетита!

@темы: Пироги, Рецепты

00:33 

Ленивый капустный пирог

Mrs. Rothschild
Энергетическая ценность на 100 г: 156 ккал (всего 1356 ккал).
Время приготовления: 10 минут + 40 минут в ожидании

  • 200 г стакан кефира
  • 1яйцо
  • 1-1,5 ст. муки
  • 0,5 ч ложки соли
  • 0,5 ч ложки соды
    Начинка:
  • 300 г капусты
  • соль, перец, зелень (укроп, петрушка)
  • 50 г сливочного масла

    Смешать все ингредиенты для теста - оно должно получиться жидким, как на оладьи.
    Капусту мелко нашинковать, пожать. чтоб она сталая мягче, добавить специи и зелень.
    На
    смазанную сковородку или в форму диаметром 24 см выложтиь половину
    теста, сверху - купусту и снова тесто. Сверху покрошить сливочное
    масло.
    Выпекать в духовке при 180-200 градусах, пока пирог сверху не зарумянится.


@темы: Пироги, Рецепты

Простые Рецепты для Начинающих

главная