• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: торты (список заголовков)
09:19 

Торт без выпечки «Пятнадцать минут»

Jacky C

Быстрый, легкий и невозможно вкусный торт!

Бисквитное печенье – 200 - 250 гр.
Мягкий творог или сметана – 200 гр.
Сахар по вкусу (мы положили 2 ст. ложки в творог и 3 - в сливки)
Ванильный сахар по вкусу.
Варенье любое по вкусу (мы использовали черную смородину)
Сливки жирные 100 гр.
Шоколад для украшения по вкусу.

1. Выложить дно противня или блюда печеньем.
2. Смешать творог, cахар и ванильный сахар. Половину получившейся смеси выложить на печенье.
3. Поверх творога тут и там добавить варенье.
4. Покрыть печеньем и вновь сверху уложить оставшийся творог и варенье. Вновь выложить слой печенья.
5. Взбить сливки с сахаром. Покрыть ими верхний слой печенья. Натереть шоколад на тёрке и украсить стружкой торт.
6. Оставить в холодильнике на час – полтора.
Приятного чаепития!

@темы: Торты, Рецепты, Десерты

15:19 

Мастер-клас: бисквитный торт с мастикой

Мадам Полина
Сегодня на канале "Za Дело!" - кулинарный мастер-класс для сладкоежек от Ольги Беляевой. Учимся готовить бисквитный торт с мастикой.


@темы: Торты

10:24 

Мексиканский Чизкейк.

Jacky C
Пирог не надо печь, получается очень вкусно:
1) 20 гр. желатина залейте 1/3 ст. воды, оставьте на несколько часов, если заметите; что желатин разбух, вобрал в себя всю воду и все еще остается суховатым, добавьте +- 2 ст. ложки воды. Подождите, пока желатин "съест" всю воду.
2) Измельчите 200 гр. песочного печенья в порошок с помощью фуд процессора, я, точнее моя дочь, сделала это с помощью толкушки для картошки: прикольно, когда попадаются в корже крупные кусочки печенья.
3) Смешайте полученный порошок от печенья со 100 гр. размягченного масла, масло не распускайте, просто выложите из холодильника полчаса до начала готовки. Сформируйте крутое тесто; если тесто сыпется, добавьте еще немного масла; я замешала его на малиновом сиропе, который отыскался дома, добавляя понемногу и перемешивая до получения крутого однородного теста.
4) Уложить полученное тесто на противень, примните его и уравняйте, поставьте в холодильник на 20-30 минут.
5) Распустите желатин в 1/3 ст. сока лайма, я сделала это с тем же малиновым сиропом: поставьте на небольшой огонь, мешайте, пока желатин не разойдется, не доводя до кипения.
6) Для верхнего слоя необходимо соединить в миске с помощью миксера 200 гр. сливок, 200 гр. сливочного сыра (я использовала 400 гр. творожной массы вместо сыра и сливок), 2/3 ст. сахара (пробуйте по дороге, чтобы масса не была слишком сладкой), апельсиновую цедру, желатинную смесь, (поскольку я разводила желатин не на соке лайма, а на сладком сиропе, я добавила немного лимонного сока); Взбить со получения однородной массы. Выложить ее на корж из печенья, поставить в холодильник на несколько часов для застывания желатинно-творожной массы.
7) Подавать торт украшенным кусочками апельсина и лайма, (лайма не было, зато было киви) – очень красиво и вкусно!
Приятного аппетита!

@темы: Торты, Рецепты, Национальная кухня, Десерты

11:57 

Рецепт бисквита

cvjato4ek_ua
Рецепт бисквита
Восхитительный рецепт бисквита. Думаю, что он будет многими опробован и полюблен :)

Нам понадобиться:

6 яиц
160 г. сахара
100 г. муки
3-4 г. разрыхлителя для теста
ванилин

 

Приготовление:

Берем 5 яиц осторожно отделяем белки от желтков, и убираем их (белки) в холодильник. Вбиваем оставшееся 6-е яйцо в желтки.
Рецепт бисквита

К яйцам добавляем сахар
Рецепт бисквита

Растираем их…
Рецепт бисквита


…после чего хорошо взбиваем миксером.
Рецепт бисквита

Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем для теста и ванилином.
Рецепт бисквита

Добавляем частями сыпучую смесь в желтки, и осторожно перемешиваем.
Рецепт бисквита

Достаем с холодильника белки и взбиваем их миксером в крепкую пену.
Рецепт бисквита

Добавляем частями взбитые белки к основной массе и перемешиваем ложкой сверху вниз.
Рецепт бисквита

Тесто выливаем в форму и выпекаем бисквит 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.
Рецепт бисквита

Готовый бисквит проверяем деревянной палочкой.
Рецепт бисквита

Готовый бисквит вынимаем с формы, разрезаем на коржи. Можно прослоить любимым кремом или просто посыпать сахарной пудрой :)
Рецепт бисквита
Приятного аппетита!

Рецепт взят с кулинарного сайтика - Вкуснятинка :)


@темы: Торты

12:57 

Любовь не зависит от времени года.
Здравствуйте)
Замечательное сообщество, столько много всяой вкусняшки!)
А мне вот очень нужен совет-
Очень скоро у любимого 100 дней до приказа. Ну и по традиции, хотелось бы испечь ему тортик и написать сверху кремом "100 дней (до приказа)"
Только он должен быть не очень большим в высоту и не слишком жирным.
Может кто-нибудь что-нибудь посоветовать?
запись создана: 05.12.2010 в 18:19

@темы: Торты, Вопросы

15:03 

Exsija
Любовь - это когда ты берешь его за руку и чувствуешь, как начинаешь дуреть от счастья.
Подскажите пожалуйста, хочу приготовить медовик в дорогу. Ехать два дня в поезде. Что будет с тортом? Доживет ли он в нормальном состоянии до моего приезда или нет?

@темы: Вопрос, Торты

13:33 

Привет всем! Нужна помошь)))

Надеюсь, что вы мне поможете :)
У меня такая проблема: моей любимой бабушке 8 марта исполняется 70 лет! я бы очень хотела приготовить для нее что-нибудь вкусненькое, напр пирог или печенье. А может что-нибудь другое, оригинальное :)
Поделитесь пожалуйста идеями и рецептами, чтобы я могла порадовать бабулю! СПАСИБООООО

@настроение: любопытное)

@темы: Пироги, Рецепты, Торты

16:28 

Торт за 15 минут (без выпекания).

Вспомнила, что хотела давно запостить экспресс-рецепт очень вкусного тортика, который обычно съедается на "ура" и готовится без особых хлопот, быстро и без выпекания.
● Для коржей необходимо 3 пачки обычных бисквитов.
● Для крема:
Это заварной крем. Можно приготовить его на воде, как сделала я, а можно на молоке – так вкуснее:
В кастрюлю залить 1 1\2 – 2 стакана воды\молока;
+ 1 стакан сахара;
+ Ванильный сахар, можно капнуть лимонного сока для вкуса.
● Пока все это вскипает, смешать отдельно 3 ст.ложки муки, 2 яйца, пол стакана воды. Смешать тщательно, чтобы не было комков.
● Когда вскипела смесь в кастрюле, осторожно, постоянно размешивая, добавляйте смесь из яиц, муки и воды.
Мешайте до загустения.
Снимите с огня.
Дайте немного остыть.
Крем должен быть достаточно густой.
● Выложите первый слой печенья на блюдо.
● Обильно смажте его кремом, (чем больше крема, тем вкуснее).
● Накройте слой крема еще одним слоем из печенья.
● Чередуйте оба слоя, пока печенья не закончатся :gigi:
● Верхний слой печенья кремом не намазывайте.
● Для шоколадной глазури:
Смешайте в кастрюльке 3 ст. л . воды\молока, добавьте 1/2 ст сахара (можно поменьше, по вкусу) + 5 ст.л. какао.
Все это дело перемешать довести до кипения.
● Залейте готовой глазурью последний слой печенья и поставьте торт в холодильник.
Получается очень вкусно: коржи из печенья замечательно режутся, они не промокают от крема, а лишь становятся слегка мягкими.
Приятного аппетита))

@темы: Десерты, Рецепты, Торты

Простые Рецепты для Начинающих

главная