Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
22:52 

Салат из фунчозы

Нелисса
Yeah feed the rain. Cos without your love my life ain't nothing but this carnival of rust ©
Это довольно легкий, приятный холодный салат :)

Что нужно:

Фунчоза – 100 г
Мясо (курица) – 150 г
Огурец – 1/2 шт.
Перец болгарский – 1/2 шт.
Морковь Корейская
Чеснок – 1 долька
Соевый соус – 5 ст.л.
Растительное масло – 1 ст.л.

Если нет корейской морковки, то берем просто морковь, режем ее длинненько и тоненько.
Так же тогда понадобится
Уксус - 1 ч.л
Кориандр - по вкусу

Что делаем:

Очень очень тоненько режем болгарский перчик и огурец.
Мясо или курицу режем длинненькими брусочками и обжариваем до готовности. Можно немного присолить, но не обязательно. Остужаем.
Кипятим воду, выключаем огонь, ждем, когда вода перестает кипеть и кидаем туда фунчозу. Везде пишут ,что фунчозу нужно держать в воде 5 минут. Мне хватило около 2х ,чтобы она осталась прозрачной, плотной и вкусной. Если передержать- она станет белой и слишком мягкой. Главное- не передержите. И главное- кладите ее просто в горячую воду. Не нужно держать на огне и варить.
Сливаем воду ,промываем фунчозу холодной водой, стряхиваем лишнюю воду.
Смешиваем фунчозу ,соевый соус, масло, овощи, мясо и корейскую морковку. Выдавливаем чеснок. Все тщательно перемешиваем. При желании можно досолить и поперчить.

Лучше салат настоять пару часов. В идеале- всю ночь.

И все. Приятного аппетита!

Большое фото

@темы: Рецепты, Салаты

Комментарии
2014-10-08 в 23:02 

vaffanculo
Без подписи.
Часто готовлю такой салатик. Только без мяса. И добавляю лимонный сок в заправку(но это на любителя)

2014-10-08 в 23:03 

Нелисса
Yeah feed the rain. Cos without your love my life ain't nothing but this carnival of rust ©
vaffanculo, да ,мне тут тоже чего-то кисленького не хватило) Но это уже реально на любителя))

2014-10-09 в 09:13 

Gresvelis
Надо попробовать.. По рецепту очень аппетитно.

2014-10-09 в 14:43 

vaffanculo
Без подписи.
Можно эксперементировать с овощами. Я иногда режу пекинскую капусту и добавляю кукурузу. Так что тут полёт для фантазии)))

2014-10-10 в 00:53 

Обьедение

   

Простые Рецепты для Начинающих

главная