Этот рецепт знают все или почти все, но на всякий случай решила написать. Кабачок нарезается кружочками, в мисочке смешиваю муку с солью и перцем (перец не обязательно, на вкус), кружочки обваливаются в муке и жарятся на разогретом растительном масле. Затем раскладываю их на плоском блюде в ряд, чтобы подсохли. А дальше - что подскажет фантазия: можно посыпать толченым чесноком, смазать майонезом и покрыть кружочками помидоров, посыпать тертым сыром и запечь и т.д. Мне нравится соус из сметаны с рубленой зеленью и чесноком, и с помидором вприкуску.
-
-
14.04.2013 в 17:46