Yeah feed the rain. Cos without your love my life ain't nothing but this carnival of rust ©
Пока в голове еще теплится рецепт: вот вам)))
Что нужно:
1) тесто. Слоеное. Не дрозжевое. Я покупаю обычно, ибо не люблю с ним возиться
2) Брынза. Фета или типа того. Помягче. 1 пачка
3) два яйца сырых. куринных х)
4)сметана (или творог)
5) масло 1/3 пачки
6) немного муки
Как делать:
выстилаем в форму один слой теста (они в пачке по два обычно). Затем берем миску. Открываем пачку Феты (не забудте водичку из неё слить. Она нам не нужна). Выгребаем её в посуду... На сководке расстапливаем 1/3 пачки масла. Вливаем к брынзе. Начинаем перемешивать. Разбиваем туда два яйца. Бухаем сметанко (2 столовые ложки где то) Или творог. Примечание: если любите начинку посолонее.то ненадо. Обойдемся без сметаны и творога.
Мешаем. Наша задача-довести это до консистенции сметаны. Желательно без особых комочков. Если получается жидко, то сыпте туда немного муки.
Намешались вдоволь... Получилась кашица по консистенции напоминающая густую сметану.
Выливаем это все на тесто. Разравниваем. Сверху кладем второй слой теста. Прищипываем по краям, чтоб начинка никуда не убежала)))
В чашечку разбиваем яйцо. Смешиваемжелток и белок. Смазываем этой какой верхний слой теста. Тыкаем Вилочкой по тесту (изверги) немного. чтобы не появлялось пузыриков некрасивых и выходил воздух.
И задвигаем это в духовку. Градусов на 180 где то. Минут на 30. Смотрите сами-пока не появится золотистая корочка
Вот и все))) Приятного аппетита)) фотка будет позже. ибо пирожок томится сейчас в духовке))
вот и фото
«Хачапури» на Яндекс.Фотках
Что нужно:
1) тесто. Слоеное. Не дрозжевое. Я покупаю обычно, ибо не люблю с ним возиться
2) Брынза. Фета или типа того. Помягче. 1 пачка
3) два яйца сырых. куринных х)
4)сметана (или творог)
5) масло 1/3 пачки
6) немного муки
Как делать:
выстилаем в форму один слой теста (они в пачке по два обычно). Затем берем миску. Открываем пачку Феты (не забудте водичку из неё слить. Она нам не нужна). Выгребаем её в посуду... На сководке расстапливаем 1/3 пачки масла. Вливаем к брынзе. Начинаем перемешивать. Разбиваем туда два яйца. Бухаем сметанко (2 столовые ложки где то) Или творог. Примечание: если любите начинку посолонее.то ненадо. Обойдемся без сметаны и творога.
Мешаем. Наша задача-довести это до консистенции сметаны. Желательно без особых комочков. Если получается жидко, то сыпте туда немного муки.
Намешались вдоволь... Получилась кашица по консистенции напоминающая густую сметану.
Выливаем это все на тесто. Разравниваем. Сверху кладем второй слой теста. Прищипываем по краям, чтоб начинка никуда не убежала)))
В чашечку разбиваем яйцо. Смешиваемжелток и белок. Смазываем этой какой верхний слой теста. Тыкаем Вилочкой по тесту (изверги) немного. чтобы не появлялось пузыриков некрасивых и выходил воздух.
И задвигаем это в духовку. Градусов на 180 где то. Минут на 30. Смотрите сами-пока не появится золотистая корочка
Вот и все))) Приятного аппетита)) фотка будет позже. ибо пирожок томится сейчас в духовке))
вот и фото
«Хачапури» на Яндекс.Фотках
-
-
21.10.2008 в 19:54-
-
21.10.2008 в 20:40все нормально получилось..вкусно)
-
-
10.12.2010 в 05:06