Нужна помощь!

[Просто ОНА]

Девчёнки, помогите пожалуйста начинающему кулинару! Пробовала тут рецепт, где нужно было растопить шоколад и маргарин. Топить пыталась в микроволновке. Масло растопилось отлично, а шоколад сверху растопился, а снизу подгорел( Посоветуйте пожалуйста как правильно топить шоколад? Желательно конечно отдельно, но можно и вместе с маргарином, т.к. они в одном рецепте и их потом надо смешивать. Спасибо!

@темы: Вопросы

Comments

[Dafna]

шоколад обычно топят на водяной бане, т.е. в кастрюлю небольшое количество воды и на сильный огонь, чтобы кипеть начала, а сверку тарелку с шоколадом. проверено, ничего не пригорает

[Караидель]

На водяной бане. Можно просто мисочку с шоколадом поставить в кастрюльку с кипятком (не на огне) и так оставить - всё само растопится.

[Просто ОНА]

спасибо, попробую в следущий раз обязательно)

[*white bear*]

мы топим в микроволновке, добавив немножечко молока, и мешая каждые 20 секунд помоему