Тёртый пирог

[cvjato4ek_ua]

Тёртый пирог замечателен тем, что готовиться очень просто и не приедается. А еще он замечательно поедается с чаем Изюминка этого пирога – розовое варенье – оно придает невероятный аромат!

Ингредиенты:

1 пачка маргарина
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. соды погашенной уксусом
Мука
2 ст.л. какао
Варенье (я брала два разных – смородиновое и абрикосовое)
Розовое варенье

Приготовление:

 

Маргарин растопить. Добавить сахар, сметану, соду, и 1 стакан муки.




Тесто разделить на 2/3. В 1/3 добавить какао и муку.




Замеситькрутое тесто, добавляя муку и отправить на 1 час в холодильник.




В 2/3 добавить муку и тоже замесить крутое тесто.




Светлое тесто раскатать на смазанном противне.




Смазать вареньем (я разделила пирог пополам и использовала 2 вида варенья).
В варенье добавить немного варенья из роз и равномерно распределить по всему пирогу.
Сверху на варенье натереть на крупную тёрку тесто с какао.




Засыпать весь пирог ровным слоем.




Отправить в духовку на 30 минут при 180С.




Получаем вот такого вот красавца!



Приятного чаепития!

Рецепт взят с кулинарного сайтика - Вкуснятинка

@темы: Пироги

---

Карамель

[Light_Breeze]

Начну с вопросов..
Как приготовить карамель, чтобы у нее не было вкуса жженого сахара?

@темы: Вопросы

---

[NekoEater]

Здравствуйте)
Замечательное сообщество, столько много всяой вкусняшки!)
А мне вот очень нужен совет-
Очень скоро у любимого 100 дней до приказа. Ну и по традиции, хотелось бы испечь ему тортик и написать сверху кремом "100 дней (до приказа)"
Только он должен быть не очень большим в высоту и не слишком жирным.
Может кто-нибудь что-нибудь посоветовать?

запись создана: 05.12.2010 в 18:19

@темы: Торты, Вопросы

---

[[Alter_ego]]

здравствуйте) поделитесь, пожалуйста, рецептиками)

дело в том, что я живу в общежитии, и духовки у нас, увы, нет.
но у нас с соседкой есть огромное желание научиться готовить вкусные и интересные блюда.
а по несчастливому стечению обстоятельств большинство интересных блюд именно запекаются.

подскажите, пожалуйста, что можно приготовить, когда в распоряжении есть только конфорки и микроволновка?

@темы: Вопросы

---

Мясо по-французски с гарниром

[Symphony.]

В интернете есть куча вариантов приготовления этого блюда. Я выбрала, на мой взгляд, один из самых простых и вкусных.

Мясо покупала в магазине сразу нарезанное азу из говядины. Вкус конечно не совсем идеальный, но по крайней мере мясо обычно не такое жилистое.

Мясо по-французски
Ингредиенты: 500г мяса, 1 крупная луковица, 150г сыра, майонез, соль, перец

1. У меня уже было порезанное полосками мясо. Я лишь разрезала их ещё пополам и получила полоски см. 1,5 на 4 см. Мясо надо хорошенько отбить.
2. Посолить, поперчить мясо, выложить на смазанный маслом противень.
3. Положить сверху слой лука, порезанного тонкими кольцами.
4. Посыпать тёртым сыром.
5. Сверху обмазать майонезом.
6. Запекать в духовке при t=180~200°С от 40 минут до 1 часа.

Если вы хотите запекать мясо сразу с картошкой, то можно промазать после мяса майонезом, а следом выложить картошку. И далее 3,4,5,6 пункты.

Блюдо получается невероятно вкусное. Сыр (в зависимости от того, какой вы возьмете) придаёт ему особую острую нотку. На гарнир приготовила салат с редиской. .

@темы: Горячие Блюда, Блюда из мяса

---

Очень простой и вкусный салатик с окорочком :)

[kattybang]

Хочу поделиться вкусный и очень простым салатиком - Салат с окорочком:




Ингредиенты для салата с окорочком:
1 большой копченый окорочок,
2 помидора,
2 огурца,
зеленый лук,
майонез

Приготовление салата с окорочком:
Копченый окорочок нарежьте небольшими кусочками (но не мелко).
Нарежьте огурцы.
Помидоры нарежьте кубиками.
Зеленый лук нарежьте вдоль толщиной 4-5 мм.
Выложите все нарезанные ингредиенты в салатник, заправьте майонезом и перемешайте.


Смотрите также пошаговые фотографии рецептаСалат с окорочком

@темы: Салаты, Рецепты

---

Уход за утварью

[автор не известен]

Извините, если обратилась не по теме сообщества, но мне показалось, что тут есть разбирающиеся в моей проблеме люди. Если что, удалю пост.
Помогите советом!

Приобрела дорогую и вполне достойную сковороду с керамическим антипригарным покрытием. Пожарила оладьи чуть на масле, оптом решила без масла - они стали гореть в буквальном смысле, дымиться, и после пары оладьев появились ничем не отскабливаемые и неотмываемые пятна. Ногтем вроде отскабливается, но лопаткой деревянной ни в какую. Посоветуйте, что делать? С тех пор прошло уже 2 месяца, на сковороде все готовлю чуть на масле, но пятна вообще никак не от-мываются. Может какие-то средства есть специальные?

Что делать?

@темы: Вопросы

---

Домашний Мохито

[Нелисса]

Нам нужно
1) лайм
2) свежая мята (продается в больших супермаркетах)
3) Спрайт или СевенАп
4) Ром

Берем мяту. Обдираем красивые верхние листочки. Остальные листики сдираем с веточек и режем мелко-мелко. Если не нравится,когда в рот попадают кусочки листиков,то мятные листики можно класть целиком,предворительно порубив их немного ножом,чтобы дали сок и запах.
Берем стаканы, кидаем туда мяту, заливаем спрайтом, добавляем ром (у нас рома не было-мы добавили Мартини. Получилось не менее вкусно,но менее алкогольно )
Режем поперек лайм пополам. Протыкиваем мякоть вилочкой. Лучше делать это над стаканами-чтобы сок зря не пропадал. Выжимаем половинку в стакан.
Можно полезать другой лайм дольками и уложить его на мяту,чтобы она не всплывала)
Украшаем это все веточками мяты))
Приятно побаловаться))

@темы: Напитки

---

Паста с креветками и сливочно-винном соусом

[Нелисса]

Нам понадобится
1) Креветки (у нас везде продаются пакетики с очищенными креветками. Они маленькие,но готовить удобно). Очищенных 1 пакет. Не очищенных пакета 2
2) макароны
3) сливки
4)чеснок
5)вино (белое)
6) всякие специи

Варим макароны. Пусть уже будут готовы. Главное их промыть,чтобы нашу пасту потом не пришлось резать ножом
Креветки (тут и далее я буду писать про уже очищенные креветки, что в пакетиках) кидаем прям всей льдышкой на сковородку и закрываем крышкой. Наша задача дождаться когда они растают и будут плавать в водичке. Открываем крышку и потихоньку выпариваем воду. Не до конца! Когда воды стало значительно меньше начинаем извращаться:
заливаем туда сливок (кол-во на глаз. Я наливала примерно так,чтобы они покрыли креветки), вино (рюмки 2-3), туда же мелко порезанный чеснок 2 зубчика. Солим, перчим, очень вкусно туда добавить травы. У меня были смеси Французская и Белые грибы. И начинаем это все тушить на медленном огне. Почаще бегайте на кухню и мешайте. Соус должен получиться густоты как свежая сметана.
Когда это все доходит до нужно консистенции - кидаем туда макароны. Макароны я варю не в соленой воде (ибо толку от неё,когда их все равно промывать). Мешаем как следует. Пробуем на вкус. Скорей всего должно быть недосоленно. Доводим до ума и еще держим на огне минут 5, постоянно помешивая.
Вуаля)))
Приятного аппетита

@темы: Горячие Блюда, Блюда из рыбы

---

рецепты для микроволновки

[who it]

может кто -нибудь покидать в комментарии простенькие рецепты для микроволновки(микроволновка не супер крутая,но гриль есть и много еще каких то кнопочек)))))
т.к. духовка совсем плохая,хотелось бы освоить микроволновку)
буду очень благодарна)

@темы: Рецепты

---

Куриные шницели в сыре

[Нелисса]

Рецепт затратный в плане загаживания тарелок) Но чем то же надо жертвовать))

Нам понадобится:

1) 2-3 филе курицы (у меня были такие продолговатые большие кусочки)
2) Сыр твердых сортов
3) панировочные сухари
4) 2 яйца
5) молоко
6) мука

Берем филе, моем, сушим, режем его на порционные кусочки. Немножко отбиваем молоточком. Натираем солью и перцем.
Далее берем три тарелки. Не большие, но поглубже.
В одну насыпаем муки
В другую разбиваем два яйца и взбалтываем их с двумя столовыми ложками молока + солим,перчим.
Трем сыр на мелкой терке
В третьей тарелке смешиваем натертый сыр и панировочные сухари.

Теперь берем кусочек филе и.. Сначала обваливаем в муке, потом окунаем в яйца с молоком, а затем щедро елозим их в сыре с сухарями.
И кидаем на разогретую сковородку с маслом.

Следите, чтобы ничего не пригорело-сыр все таки. Почаще переворачивайте и жарьте под крышкой.

Готовность курицы можно проверить: берем ножик с острым концом и чуть надрезаем посередине шницель. Если нет розовой водички, то все готово)))

приятного аппетита)

@темы: Блюда из птицы, Горячие Блюда

---

Коктейли из рома

[Нелисса]

Кто-нибудь знает не очень сложные коктейли с ромом? Желательно без дополнительных алкогольных напитков.. Думала сделать Мохито, да не знаю-где мяту купить :/

@темы: Напитки

---

[Exsija]

Подскажите пожалуйста, хочу приготовить медовик в дорогу. Ехать два дня в поезде. Что будет с тортом? Доживет ли он в нормальном состоянии до моего приезда или нет?

@темы: Торты, Вопрос

---

Горячие бутерброды "Кармашки"

[Нелисса]

Довольно вкусная и сытная вещь с утра в холодную погоду.

Понадобится
1) Пита
2) ветчина/мясо/колбаса
3) сыр (плавленный или обычный в нарезке)
4) Майонез
5) Маленькие маринованные огурчики

Берем питу. Если кто не знает-что это такое, то объясняю... Пита это хлеб. Выглядит как блин большой. Когда его разрезаешь пополам-то получается два полукруга с кармашком внутри. Продается почти в любых магазинах самообслуживания...
В общем берем таки питу, режем пополам, помогаем ножичком кармашку внутри открыться)
Режем Ветчину (или то что взяли). Берем сыр (у меня был плавленными тонкими ломтиками или обычный в нарезке). Режем огурцы тонкими плоскими кусочками.
Берем питу. Открытый кармашек смазываем майонезом. Это нужно для того,чтобы хлеб не высох и сам бутерброд был сочный. После того,как смазали-осторожно кладем туда ветчину, потом огурчики и сверху сыр. Немножко прижимаем кармашек, чтобы он закрылся.
Разогреваем сковородку и кладем туда наши "сумочки"
Можно закрыть крышкой-чтобы сыр быстрей растаял.
Обжариваем с двух сторон.
Все х)))

Довольно несложно, но очень приятно.

@темы: Горячие Блюда, Закуски

---

Мясо в панировке

[Нелисса]

Не помню-писал ли кто этот рецепт.. В принципе все элементарно, но все таки....

Для этого нам понадобится:
1) 1 или 2 сырых яйца
2) панировочные сухарики
3) мясо, порезанное на кусочки
4) сковородка
5) масло на сковородку)))

Разогреваем сковородку с маслом. Берем две тарелочки. В одну разбиваем яичко и взбалтываем его до того момента, пока желток и белок не станут однородной массой. Солим, перчим немного. Во вторую тарелку насыпаем сухари. У меня сухарики были уже со специями. Если у вас обычные- то придется поперчить, посолить и добавить специи по вкусу.



Итак.. Берем мясо, обмакиваем с двух сторон в яйце, потом так же как следует обмакиваем в сухарях. Кидаем на разогретую сковородку) Думаю, до корочки умеют жарить все ,так что сами проследите))
Проверить мясо на готовность можно так: берем острый ножик и разрезаем кусочек жаренного мяса посередине. Чуть надавливаем.. Если сок не красный и не розовый, то мясо готово.

К нему я делала рис с кари.
Отварила рис, не промывая бухнула его на сковородку, сбавила маслом и начала обжаривать. Потом добавила соль и карри. Получилось вкусно))

@темы: Горячие Блюда, Блюда из мяса, Гарнир

---

Изменения

[Нелисса]

Итак.. У нас два новых модератора. Прошу любить и жаловать  Jacky C и  Weeto! ))))

Так же по предложению  Weeto добавлены @темы: Гарнир, Овощи/блюда из овощей, Фрукты/фруктовые блюда, Национальная кухня.

Продолжаю дальше мозговать над изменениями в сообществе)))

кстати,кто нибудь умеет делать баннеры?

---

[Простые Рецепты]

Так... по поводу тем сообщества
Сейчас у нас в наличии:


* Рецепты
* Десерты
* Салаты
* Супы
* Закуски
* Горячие Блюда
* Торты
* Пироги
* Напитки
* Вопросы
* Реклама
* Блюда из мяса
* Блюда из рыбы
* Блюда из птицы
* Вегетарианские блюда

что еще можно добавить?

+ по поводу дизайна.. нужно ли его менять.. Если да-то какие предложения?

---

[Простые Рецепты]

Итак,дорогие мои...
Попробую сообщество оживить. И для этого нужны модераторы)
Может кто желает)) в комменты к сей записи заполните анкетку))
1) возраст
2) город
3) род деятельности
4) есть ли у вас желание помогать сообществу по мере возможности?)

---

Горшочки

[ступени]

Подскажите пожалуйста простые рецепты блюд, которые можно приготовить в Горшочках....
Овощные или мясные.........

@темы: Горячие Блюда, Блюда из мяса

---

Домашний зефир

[Jacky C]

очень просто сделать:
берешь пол-стакана любого сока или воды
замачиваешь в нем 20 гр. желатина (2 ст.ложки)
оставляешь на несколько часов в комнатной температуре.
когда желатин набух, всыпаешь пол-кило сахара; ставишь на огонь, доводишь до кипения, помешивая, весь сахар должен полностью раствориться.
Добавляешь немного лимонной кислоты - на кончике ножа
взбиваешь миксером около15 минут (только чтоб миксер не полетел, смотри)
можно прямо горячее взбивать.
ложкой или кондитерским шприцем накладываешь на противень/ тарелку для подачи массу маленькими порциями. Оставляешь в холодильнике примерно на 20 минут.
и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
удачи!

@темы: Рецепты, Десерты